Commis III (Hot Section) - La Brisa

Bergabunglah dengan tim kuliner di LYD Bali Group sebagai Commis III (Hot Section) di lokasi La Brisa kami yang terkenal di Kuta Utara, Bali. Ini adalah kesempatan yang menarik bagi individu yang bersemangat untuk mengembangkan keterampilan mereka dalam lingkungan dapur yang dinamis. Di La Brisa, kami menawarkan pengalaman kerja yang mengesankan dengan fasilitas modern dan lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional.

Sebagai Commis III, Anda akan menjadi bagian dari tim dapur yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Dengan pengalaman di bidang kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu koki dalam persiapan dan penyajian hidangan di bagian hot section, memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membantu koki dalam persiapan dan penyajian hidangan di bagian hot section.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengikuti prosedur dan kebijakan keamanan pangan yang ketat.
• Menggunakan peralatan dapur profesional seperti oven, grill, dan wok dengan benar.
• Menjaga kebersihan dan kenyamanan dapur serta peralatan yang digunakan.
• Berkomunikasi efektif dengan tim dapur dan pelayan untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu.
• Mengikuti jadwal kerja yang ketat dan dapat bekerja dalam lingkungan yang sibuk.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Commis di dapur restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
• Memahami dan dapat mengikuti prosedur standar operasional pangan (SOP).
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan tim internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk mengoperasikan peralatan dapur profesional dengan aman dan efisien.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang bersih dan teratur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait