Head Chef

PT Cendana Permata Group, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Padang, Sumatera Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif di restoran kami yang terkenal di daerah tersebut.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar tinggi dan selalu memuaskan tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif.
• Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan sesuai dengan standar keamanan makanan dan higienis.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan efisiensi operasional.
• Mengawasi kualitas dan keaslian bahan-bahan yang digunakan.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan mengaplikasikannya dalam menu restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan di bidang kuliner atau koki profesional.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang keamanan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim koki.
• Pengalaman dalam mengelola menu dan mengembangkan hidangan inovatif.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait