Head Chef

Optima Industri Pratama, sebuah perusahaan manufaktur terkemuka di industri makanan, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang, Banten. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim kuliner kami dan berkontribusi pada pengembangan produk inovatif yang menggoda selera.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengatur operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan memimpin tim koki untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengikuti perkembangan terbaru dalam industri kuliner dan menerapkannya dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti S1 atau D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Memiliki sertifikasi profesi dari lembaga terkemuka dalam industri kuliner.
• Kemampuan untuk memimpin tim dan mengelola operasi dapur secara efisien.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen inventaris bahan baku.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan memenuhi target kualitas yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait